Tzatziki krydder er en forfriskende middelhavsforrett, siderett eller dip. Denne retten er enkel å lage og bruker bare noen få ingredienser, så du kommer garantert til å nyte den. Ethvert måltid forsterkes av tzatzikis kremete tekstur og syrlige smak. En velsmakende rett laget med yoghurt, agurker og hvitløk kan gi liv til enhver middagsgjests smaksløker. Vår bloggpost i dag vil dekke hvordan du lager tzatziki. For å sikre at tzatzikien din kommer perfekt ut hver gang, vil vi diskutere ingrediensene som trengs og hvordan du går frem. Nyt en kremet, syrlig forrett som garantert vil imponere familie og venner.
Samle ingrediensene
Det er nå på tide å samle ingrediensene til tzatziki. En perfekt tzatziki-oppskrift krever gresk yoghurt, agurker, hvitløk, olivenolje, dill og sitronsaft. For å få et tykkere, kremere resultat, bruk gresk yoghurt. Væsken i vanlig yoghurt kan fjernes ved å sile den. Skjær agurkene i skiver og finhakk hvitløken. Dill bør finhakkes hvis du bruker fersk dill. For å bruke tørket dill, mål opp to teskjeer. Mål til slutt opp olivenolje og salt sammen med sitronsaften. Her er ingrediensene du trenger for å blande!
Forbered yoghurten
Å lage tzatziki begynner med å tilberede yoghurten. Yoghurten bør dreneres over flere timer eller over natten i en osteduk eller sil. Yoghurten blir tykkere og mer kremet på denne måten. Etter å ha tømt yoghurten, tilsett hvitløk, dill, salt og pepper til de revne agurkene. Dekk til og avkjøl blandingen i noen timer i kjøleskapet.Bland til det er godt blandet. Nyt din hjemmelagde tzatziki!
Skrell og riv agurken
En agurk bør først vaskes og skrelles før du lager tzatziki. Når de er skrellet, riv appelsinene og legg dem i en sil over en bolle. Hvis den revne agurken er for hovent, sil den i 10-15 minutter i en sil. Tilsett agurken i yoghurtblandingen etter at den har blitt drenert og presset med et papirhåndkle.
Bland ingrediensene
Bland agurk, yoghurt, hvitløk, dill, salt og pepper i en middels bolle før du tilbereder tzatzikien. Alle ingrediensene skal være jevnt fordelt. Bland alle ingrediensene i en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet i minst to timer. I løpet av denne tiden vil smakene blande seg og agurkene mykne. Det vil ta to timer før tzatzikien din er klar.
Nyt tzatzikisausen
Tzatziki er klar til å nyte etter at du har laget den perfekte batchen. Som en dip for rå grønnsaker og pitabrød, på grillet kjøtt, eller til og med smøre på smørbrød, er tzatziki deilig. Den kan også tilpasses for å lage en tykkere saus som kan brukes i supper og gryteretter, eller til og med som topping til bakte poteter. Du kan lage Tzatziki på så mange måter, så vær aldri redd for å eksperimentere. God appetitt!
Med tzatziki kan du gjøre ethvert måltid lyst og smakfullt. Ved hjelp av noen få enkle ingredienser kan du lage en deilig dip til grønnsaker og pitabrød, eller som krydder til grillet kjøtt og fisk. Med sin yoghurtbase er tzatziki en sunn matbit du kan servere til familien din. Ta en bit av dette deilige greske krydderet i dag og nyt en virkelig deilig godbit.